BIRRIFICIO SCIALANDRONE CAGLIARI
MICRO BIRRIFICIO SARDO INDIPENDENTE
La Storia del Birrificio
Birra Scialandrone nasce a Cagliari come beer firm nel 2014 dall’idea del mastro birraio Graziano “Graki” Melis. Successivamente, nel 2019 diventa Micro Birrificio Artigianale Indipendente. Le nostre birre sono sinonimo di personalità, convivialità e compagnia. Una birra artigianale di facile beva perfetta per una serata in compagnia.
Birra Artigianale Sarda d'Eccellenza
Ogni ricetta è frutto di un’accurata ricerca di equilibrio. La linea di nostra produzione si compone di otto birre artigianali tra cui Blanche, American Pale Ale e Heller Boch. L'American Pils Barrosa e la Saison Bagonki, sono inoltre vincitrici della medaglia d’oro al Barcellona Beer Challenge nel 2016 e 2018.
Scialandrone: divertimento e convivialità
Birra Scialandrone prende il nome di un intricato gioco di carte che un tempo animava i bar di Cagliari. Il bluff era l’arte principale del gioco e le carte si mescolavano ai tappi di birra, utilizzati come fiches per le puntate. Ogni partita era un'occasione per scherzare e condividere momenti di compagnia. unendo divertimento e convivialità.
Visita il Birrificio
Le porte del nostro Birrificio Artigianale di Cagliari sono sempre aperte. Oltre a poter acquistare le nostre birre, troverai una tap room accogliente e informale. Un luogo per scambiare due chiacchiere e gustare una birra fresca appena spillata.
Eventi in Birrificio: 10 ANNIVERSARIOBIRRIFICIO SCIALANDRONE
COMPIE 10 ANNI
FESTEGGIA CON NOI
American Pale Ale
Alta fermentazione
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 40 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra semplice ma dal gusto deciso. Birra dedicata alla storica vittoria del campionato di calcio del 1970.
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 40 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra semplice ma dal gusto deciso. Birra dedicata alla storica vittoria del campionato di calcio del 1970.
American Pale Ale
Alta fermentazione
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 40 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra semplice ma dal gusto deciso. Birra dedicata alla storica vittoria del campionato di calcio del 1970.
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 40 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra semplice ma dal gusto deciso. Birra dedicata alla storica vittoria del campionato di calcio del 1970.
Blanche
Alta Fermentazione
Alcool: 5.1% vol.
Amaro: 23 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra fresca e dissetante. Caratterizzata da intriganti note agrumate, citriche e speziate, è un'ottima birra da aperitivo.
Alcool: 5.1% vol.
Amaro: 23 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra fresca e dissetante. Caratterizzata da intriganti note agrumate, citriche e speziate, è un'ottima birra da aperitivo.
Blanche
Alta Fermentazione
Alcool: 5.1% vol.
Amaro: 23 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra fresca e dissetante. Caratterizzata da intriganti note agrumate, citriche e speziate, è un'ottima birra da aperitivo.
Alcool: 5.1% vol.
Amaro: 23 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra fresca e dissetante. Caratterizzata da intriganti note agrumate, citriche e speziate, è un'ottima birra da aperitivo.
Saison
Alta Fermentazione
Alcool: 5.7% vol.
Amaro: 38 IBU
Servire a: 8-10 °C
Chiara e fruttata, leggermente amara. Vincitrice nella categoria Saison al Barcelona Beer Challenge 2016.
Alcool: 5.7% vol.
Amaro: 38 IBU
Servire a: 8-10 °C
Chiara e fruttata, leggermente amara. Vincitrice nella categoria Saison al Barcelona Beer Challenge 2016.
Saison
Alta Fermentazione
Alcool: 5.7% vol.
Amaro: 38 IBU
Servire a: 8-10 °C
Chiara e fruttata, leggermente amara. Vincitrice nella categoria Saison al Barcelona Beer Challenge 2016.
Alcool: 5.7% vol.
Amaro: 38 IBU
Servire a: 8-10 °C
Chiara e fruttata, leggermente amara. Vincitrice nella categoria Saison al Barcelona Beer Challenge 2016.
American Pils
Bassa Fermentazione
Alcool: 4.9% vol.
Amaro: 66 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra chiara trasparente dal gusto prepotentemente amaro! Vincitrice al Barcellona Beer Challenge 2018.
Alcool: 4.9% vol.
Amaro: 66 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra chiara trasparente dal gusto prepotentemente amaro! Vincitrice al Barcellona Beer Challenge 2018.
American Pils
Bassa Fermentazione
Alcool: 4.9% vol.
Amaro: 66 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra chiara trasparente dal gusto prepotentemente amaro! Vincitrice al Barcellona Beer Challenge 2018.
Alcool: 4.9% vol.
Amaro: 66 IBU
Servire a: 6-8 °C
Birra chiara trasparente dal gusto prepotentemente amaro! Vincitrice al Barcellona Beer Challenge 2018.
Amber Ale
Alta Fermentazione
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 50 IBU
Servire a: 8-10 °C
Amber Ale di facile beva. La luppolatura è erbacea, resinosa e agrumata, con un finale fresco e intenso.
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 50 IBU
Servire a: 8-10 °C
Amber Ale di facile beva. La luppolatura è erbacea, resinosa e agrumata, con un finale fresco e intenso.
Amber Ale
Alta Fermentazione
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 50 IBU
Servire a: 8-10 °C
Amber Ale di facile beva. La luppolatura è erbacea, resinosa e agrumata, con un finale fresco e intenso.
Alcool: 4.6% vol.
Amaro: 50 IBU
Servire a: 8-10 °C
Amber Ale di facile beva. La luppolatura è erbacea, resinosa e agrumata, con un finale fresco e intenso.
Heller Bock
Bassa Fermentazione
Alcool: 7.1% vol.
Amaro: 80 IBU
Servire a: 8-10 °C
Malti boemi e luppoli dai sentori fruttati e tropicali, corpo robusto per una birra buona da… morire!
Alcool: 7.1% vol.
Amaro: 80 IBU
Servire a: 8-10 °C
Malti boemi e luppoli dai sentori fruttati e tropicali, corpo robusto per una birra buona da… morire!
Heller Bock
Bassa Fermentazione
Alcool: 7.1% vol.
Amaro: 80 IBU
Servire a: 8-10 °C
Malti boemi e luppoli dai sentori fruttati e tropicali, corpo robusto per una birra buona da… morire!
Alcool: 7.1% vol.
Amaro: 80 IBU
Servire a: 8-10 °C
Malti boemi e luppoli dai sentori fruttati e tropicali, corpo robusto per una birra buona da… morire!
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ANNI DI ATTIVITA'
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TIPI DI BIRRE
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BOTTIGLIE ALL'ANNO
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EVENTI
INGREDIENTI DI QUALITÀ
Birra Scialandrone è il risultato di un’attenta selezione e combinazione di ingredienti di alta qualità. Acqua pura, lieviti selezionati, malti e luppoli pregiati sono gli elementi fondamentali che danno vita alla nostra gamma di birre. Sapori e aromi curati che danno ad ogni sorso un carattere unico e inconfondibile.
LUPPOLI INGLESI E AMERICANI
Il luppolo influenza l’amaro e l’aroma della birra. Contribuisce inoltre anche alla conservazione e alla formazione della schiuma. Le ricette Scialandrone utilizzano prevalentemente luppoli inglesi, delicati, erbacei, floreali e speziati, e luppoli americani, intensi, fruttati e resinosi.
MALTI TEDESCHI E INGLESI
Il malto è l’anima della birra. Conferisce alla birra il corpo, il colore e una parte del sapore. Le Birre Scialandrone sono composte prevalentemente da malti tedeschi, generalmente più chiari, per un gusto pulito ed equilibrato, e malti inglesi, spesso più scuri, per un gusto rotondo e maltato.
TAP CORNER IN BIRRIFICIO
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April Brewery
TAP ROOM IN BIRRIFICIO
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Scialandrone fresca alla spina
La Tap Room è un angolo del nostro birrificio dedicato ad amici, curiosi e appassionati. Il posto giusto per rilassarti dopo il lavoro, gustarti una birra artigianale fresca e fare due chiacchiere con gli amici. Da noi si respira un’aria di convivialità, tra risate, una partita a freccette e tanta birra buona spillata al momento. Un luogo accogliente e informale, proprio come piace a noi.
Trova la tua Scialandrone preferita.
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